Ученые проанализировали уровни некоторых витаминов в крови 698 добровольцев в возрасте 65 лет и выше, а затем сравнили их с результатами трех тестов - короткой прогулкой, балансированием на месте и подъемом из приседа. Люди с низким уровнем витамина Е показали худшие результаты по сравнению с обладателями более высокого уровня. Другие витамины - фолат, В6, В12 и витамин Д - не повлияли на результаты тестов, сообщили ученые в "Журнале Американской Медицинской Ассоциации". "Низкая концентрация витамина Е в крови связана с ухудшением физической функции", - заявила группа ученых во главе с Бенедеттой Бартали (Benedetta Bartali) из Медицинской Школы Йельского Университета в Коннектикуте.
Вегетарианцев можно дерзко считывать не только фанатами, но и заблудшими овцами. С вегетарианцами на практике никто не спорит. Трудное это дело, скажу я вам. Не оттого ли вегетарианское движение так лихо развернулось, вербуя в свои ряды все больше новобранцев? Причем делает это не без затей активно, а жестко, агрессивно, безапелляционно. Обещая всякие блага для организма и кучу здоровья. А что на самом деле ожидает граждан, примкнувших к вегетарианцам? Давайте разберемся... Далее
Очень резво татуировка может стать средством укрепления здоровья, а не простым украшением. Германские ученые сообщили, что опыты на крысах показали более высокую эффективность вакцинации методом татуирования, чем традиционные инъекции. Мюллер (Mueller) с коллегами наносили крысам татуировку с фрагментами протеина человеческого папиломавируса, передающегося половым путем и вызывающего рак шеи. Чернила не использовались, поэтому татуировка не имела цвета. Обнаружилось, что три дозы вакцины ДНК, внесенные при помощи татуировки, привели к увеличению уровня антител, в 16 раз большему, чем три инъекции. "По-видимому, это следствие повреждения тканей и последующего воспаления вследствие воздействия вибрирующей иглы, активирующей иммунные клетки и приводящей к выработке антигенов", - считает доктор Мюллер.
Каким образом потребление красного мяса в условиях строгой диете влияет не снижение веса, стало предметом нескольких последних исследований. В одном из них участвовали 60 женщин с лишним весом в возрасте от 21 до 59 лет. Субъекты 12 недель сидели на низкокалорийных диетах, включавших в себя говядину или курятину, и занимались оздоровительной ходьбой. Оба вида диеты делали ежедневный дефицит в 500 калорий, что должно было привести к снижению веса на полкилограмма в неделю. Поскольку красное мясо часто подвергается критике в плане его негативного влияния на кровяные липиды (жиры), уровни липидов также отслеживались. Красное мясо было самым постным, которое можно было найти.
Ученые Университета Питтсбурга выяснили, что частые и значительные подъемы кровяного давления в результате психологических стрессов увеличивают риск развития гипертонии в пожилом возрасте. На протяжении 13-ти лет они отслеживали кровяное давление у 1 300 мужчин и женщин, у которых изначально оно было нормальным. У тех, что в юности часто переживал повышение давления в результате стресса, к середине жизни наблюдалась гипертония. В следующий раз, когда кто-то заденет вашу машину, постарайтесь сохранить спокойствие, как бы вам ни хотелось набить физиономия негодяю или явить ему обычный палец, и давление вас отблагодарит.
Контрольная система нашего организма всю дорогу следит за балансом. Например, инсулин помогает сохранять углеводы, а глюкагон выводит их из клеток в кровь. В мышечных клетках тоже существует своя система контроля. Мышечный фактор роста IGF-1 стимулирует рост мышц, а миостатин подавляет. Группа ученых Университета Питсбурга во главе с доктором Стефаном Ротом (Stephen Roth) обнаружила, что тренировки с отягощениями подавили активность миостатина у пятнадцати молодых и пожилых мужчин и женщин. Это позволило мышцам расти быстрее, однако исследователи не нашли связи между степенью роста и подавлением миостатина. Снижение активности миостатина наблюдалось за пределами зависимости от возраста и пола субъектов.
Вода составляет около 60% веса тела, даже больше у мускулистых людей - приблизительно 70%, и меньше у людей с лишним весом - около 40%. Потеря одного литра жидкости вызывает чувство голода, пять процентов делают вас больным, а 20% убивают. Способность подсоблять постоянной температуру тела в покое или во время упражнений зависит от уровня жидкости в организме. Спортивные напитки, обеспечивающие задержку жидкости, предотвращая ее вывод с уриной, вследствие того что что помогают системе справляться с вырабатываемым теплом. Ученые из Университета Святого Клауда из Миннесоты обнаружили, что протеин в подобных напитках улучшает задержку жидкости. Они сравнили действо напитков, содержащих углеводы и протеины;