Татьяна Рессина. Вегетарианство - это не стиль жизни, а ошибка природы. Часть 1

Вегетарианцев можно храбро мнить не только фанатами, но и заблудшими овцами. С вегетарианцами на практике никто не спорит. Трудное это дело, скажу я вам. Не вследствие того что ли вегетарианское движение так лихо развернулось, вербуя в свои ряды все больше новобранцев? Причем делает это не легко активно, а жестко, агрессивно, безапелляционно. Обещая всякие блага для организма и кучу здоровья. А что на самом деле ожидает граждан, примкнувших к вегетарианцам? Давайте разберемся... Далее

Тренировка с отягощениями и аэробная сессия сжигают одно и то же количество калорий

Большинство экспертов не считают тренинг с отягощениями хорошим способом сжигания лишних калорий. Полным людям они рекомендуют ходить, бегать, колесить на велосипеде, но не приподнимать штангу. Однако исследования ученых позволяют переоценить эффективность бодибилдинга в деле избавления от лишнего веса. Сотрудники Университета Колорадо в Денвере, обнаружили, что 70 минут тренировки с отягощениями сжигают столь же калорий за последующие 24 часа, сколько и 50-минутный бег с 70% от максимальной интенсивности. Многие полные люди отдают предпочтение тренировки с отягощениями бегу, потому как что обладают более значительным сухим весом, чем их поджарые коллеги.

Йогурт борется с лишним весом

Многие бодибилдеры избегают йогуртов из-за их жирности и калорийности. Низкожирные йогурты могут представить собой отличную альтернативу для людей, тяжко тренирующихся и соблюдающих диету. В йогуртах немало протеина, который помогает строить мышцы, особенно если вы потребляете его незадолго до или немедленно же после тренировки. Кроме того, йогурт притупляет чувство голода, повышая уровень производства сахара в печени. Ученые называют этот процесс глюконеогенезом. Аминокислоты в печени, полученные путем расщепления протеинов, служат некими капсулами кровяного сахара пролонгированного действия, которые на многие часы избавляют вас от чувства голода. Но если вы не голодны, то вероятность переедания снижается.

Генетика и мышечная сила

Ученые идентифицировали все гены человека и ныне начинают определять, какие из них отвечают за силу, мощность, выносливость, спортивные показатели, тип телосложения и интеллект. Вскоре станет возможна идентификация детей, имеющих генетические преимущества в плане развития мышечной силы, выносливости и спортивного мастерства. Задача непростая, но генетические тесты помогут выявлять атлетические таланты. Многие годы тренеры используют некоторые техники для определения типа телосложения, моторики, базовых параметров спортивной формы (например, забег на 100 метров, скачок в высоту и в длину, подтягивания и так далее). В конном спорте, например, лошадей подбирают с рождения, руководствуясь родословной.

Связь аминокислот и анаболизма

Многие диетологи утверждают, что для построения мышечной массы атлетам не требуются белковые пищевые добавки. Они уверены, что их покупка - это пустая трата денег, однако, научные исследования часто опровергают эту точку зрения. В одном из таких экспериментов участвовали 20 нетренированных мужчин, которые были разделены на две группы. Первая принимала протеиновую пищевую добавку, а вторая получала декстрозу, или сахар. Добавка состояла из смеси сывороточного протеина, казеина и лейцина. Сыворотка и казеин - это два основных молочных белка, лейцин - это аминокислота с разветвленными цепочками, играющая важную роль в синтезе мышечного протеина. Обе группы тренировались три раза в неделю на протяжении десяти недель, выполняя в среднем три сета из восьми повторений с весами, эквивалентными 85-90% от максимальных в одном повторении.

Омега-3 жиры значительно облегчают боли в суставах

Нестероидные противовоспалительные средства (НПВС), такие как ацетаминофен или ибупрофен, используются для облегчения различных болей миллионами людей во всем мире. Однако подобные препараты могут вызвать целый ряд побочных эффектов, среди которых расстройства желудка, кровотечения, повышение риска сердечного приступа и паралича, поэтому медики всегда ищут менее опасную альтернативу. Ученые кафедры нейрологической хирургии Медицинского Центра Университета Питсбурга изучают эффективность омега-3 жиров (эйкозапентановой кислоты и декозагексаеновой кислоты) в лечении воспалений. В исследовании приняли участие 250 пациентов с диагнозом "неоперабельные боли в спине", принимавших НПВС.

Сохраняйте спокойствие, чтобы предотвратить гипертонию

Ученые Университета Питтсбурга выяснили, что частые и значительные подъемы кровяного давления в результате психологических стрессов увеличивают риск развития гипертонии в пожилом возрасте. На протяжении 13-ти лет они отслеживали кровяное давление у 1 300 мужчин и женщин, у которых изначально оно было нормальным. У тех, что в юности часто переживал повышение давления в результате стресса, к середине жизни наблюдалась гипертония. В следующий раз, когда кто-то заденет вашу машину, постарайтесь сохранить спокойствие, как бы вам ни хотелось набить физиономия негодяю или явить ему обычный палец, и давление вас отблагодарит.

Ученые разгадали причину утомления мышц после нагрузки

Исследователи из Колумбийского университета (Нью-Йорк) выяснили, что утомленность мышц после продолжительной физической нагрузки вызвана избыточным проникновением кальция в мышечные клетки. Более того, им удалось разыскать средство, ликвидирующее "протечку", которое приметно повысило выносливость лабораторных мышей, сообщает журнал Proceedings of the National Academy of Sciences. Долгое время считалось, что утомление и болезненность мышц после физической нагрузки вызваны накоплением молочной кислоты. Однако в последние годы физиологи усомнились в данной теории. Чтобы пролить свет на этот вопрос, ученые под руководством Эндрю Маркса (Andrew Marks) изучали состояние мышц у мышей после трехнедельной физической нагрузки (ежедневное плавание в течение нескольких часов) и у спортсменов после трех дней интенсивной езды на велосипеде.

Люди слишком мало тренируются

Более 50% взрослых американцев тренируются в аэробном режиме менее рекомендованных 30 минут в день, 80% не следуют рекомендациям тренироваться с отягощениями два-три раза в неделю. С возрастом важность силовых тренировок неуклонно возрастает. В промежуток от 40 до 60 лет человек теряет около 20% своей мышечной массы. Постепенно быстросокращающиеся волокна превращаются в медленносокращающиеся, а некоторые из них утрачивают свои нервные связи. К 70 годам большинство людей не могут поднять над головой даже пяти килограмм. Все это ухудшает их двигательные способности и качество жизни. В конце концов, люди так ослабевают, что даже не могут печься о себе и жить без посторонней помощи.

Протеин в спортивных напитках улучшает задержку жидкости

Вода составляет около 60% веса тела, даже больше у мускулистых людей - грубо 70%, и меньше у людей с лишним весом - около 40%. Потеря одного литра жидкости вызывает чувство голода, пять процентов делают вас больным, а 20% убивают. Способность подсоблять постоянной температуру тела в покое или во время упражнений зависит от уровня жидкости в организме. Спортивные напитки, обеспечивающие задержку жидкости, предотвращая ее вывод с уриной, в силу того что что помогают системе справляться с вырабатываемым теплом. Ученые из Университета Святого Клауда из Миннесоты обнаружили, что протеин в подобных напитках улучшает задержку жидкости. Они сравнили действо напитков, содержащих углеводы и протеины;