Каким образом потребление красного мяса в условиях строгой диете влияет не снижение веса, стало предметом нескольких последних исследований. В одном из них участвовали 60 женщин с лишним весом в возрасте от 21 до 59 лет. Субъекты 12 недель сидели на низкокалорийных диетах, включавших в себя говядину или курятину, и занимались оздоровительной ходьбой. Оба вида диеты формировали ежедневный дефицит в 500 калорий, что должно было привести к снижению веса на полкилограмма в неделю. Поскольку красное мясо часто подвергается критике в плане его негативного влияния на кровяные липиды (жиры), уровни липидов также отслеживались. Красное мясо было самым постным, которое можно было найти.
Диеты, нацеленные на сжигание жира, никогда не были легким делом - они требуют значительного сокращения ежедневного калоража. Диета без упражнений - еще хуже, она неизменно ведет к неудаче по целому ряду причин. У большинства людей при таком режиме питания теряется одинаковое количество жира и мышц, однако, утрата сухой мышечной массы влечет за собой и замедление метаболизма (обмена веществ). А замедление метаболизма означает, что для продолжения сжигания жиров вам понадобится еще более урезать калории. Замкнутый круг... Многочисленные исследования показывают, что около 97% людей, добившихся снижения веса при помощи жестких диет, попозже возвращают его и даже с прибавкой.
Очень быстро татуировка может стать средством укрепления здоровья, а не простым украшением. Германские ученые сообщили, что опыты на крысах показали более высокую эффективность вакцинации методом татуирования, чем традиционные инъекции. Мюллер (Mueller) с коллегами наносили крысам татуировку с фрагментами протеина человеческого папиломавируса, передающегося половым путем и вызывающего рак шеи. Чернила не использовались, поэтому татуировка не имела цвета. Обнаружилось, что три дозы вакцины ДНК, внесенные при помощи татуировки, привели к увеличению уровня антител, в 16 раз большему, чем три инъекции. "По-видимому, это следствие повреждения тканей и последующего воспаления вследствие воздействия вибрирующей иглы, активирующей иммунные клетки и приводящей к выработке антигенов", - считает доктор Мюллер.
Некоторые атлеты считают, что выполнение нескольких повторений в стиле отдых-паузы с весом максимальным для одного повторения позволяет им быстрее наращивать силу. Обычно в этом случае берут рабочий вес, близкий к максимальному в одном повторении (1ПМ), и используют его в нескольких повторениях. Между повторениями делается короткая пауза, во время которой атлет опускает вес на стопоры. После небольшого отдыха вес еще раз снимается со стопоров и выполняется еще одно повторение, и так до тех пор, пока не будет выполнено запланированное количество. Идея в том, что отдых между повторениями позволяет мышцам мало восстановиться и реализовать больше работы. В ходе одного эксперимента несколько атлетов шесть недель тренировались три раза в неделю.
Ученые проанализировали уровни некоторых витаминов в крови 698 добровольцев в возрасте 65 лет и выше, а затем сравнили их с результатами трех тестов - короткой прогулкой, балансированием на месте и подъемом из приседа. Люди с низким уровнем витамина Е показали худшие результаты по сравнению с обладателями более высокого уровня. Другие витамины - фолат, В6, В12 и витамин Д - не повлияли на результаты тестов, сообщили ученые в "Журнале Американской Медицинской Ассоциации". "Низкая концентрация витамина Е в крови связана с ухудшением физической функции", - заявила группа ученых во главе с Бенедеттой Бартали (Benedetta Bartali) из Медицинской Школы Йельского Университета в Коннектикуте.
Новое американское исследование показало, что у женщин средних лет между избыточным весом и депрессией существует взаимосвязь. Учеными была собрана информация у 4641 женщин о росте, весе, рационе питания и физической активности. В результате выяснилось, что женщины, страдающие депрессией, в два раза чаще имеют избыточный вес (индекс массы тела более 30), а женщины, страдающие от лишнего веса, в два раза чаще подвержены депрессивному состоянию. Связь между лишним весом и депрессией оставалась прочной даже после того, как учли момент семейного положения, образования, курения и использования антидепрессантов.... Читать далее
Для свободного скачивания в формате .pdf выложен журнал IRONMAN 51 2006
Не хотите быть толстыми - ешьте меньше жирного! Казалось бы аксиома. Однако результаты последних исследований говорят совсем о другом. Виновником ожирения являются совсем не диетические жиры.... Далее