На протяжении всей истории человечества голод постоянно был большей проблемой, чем ожирение. Наши гены запрограммированы на экономию энергии в случае нехватки пищи. Организм защищается от голода путем замедления скорости метаболизма и усиления аппетита. Недавно ученые поняли, как это механизм работает. Пустой желудок секретирует гормон, называемый грелином, который посылает сигналы в мозговой середина голода с целью замедлить метаболизмобщее название совокупности обменных процессов в организме, состоит из анаболизма и катаболизма. и утилизацию жиров и усилить аппетит. Одни люди высвобождают больше грелина, чем другие, что делает их толстыми. Компания "Cytos Biotechnoology" в Цюрихе, Швейцария, разработала вакцину, заставляющую организм вырабатывать антитела, нейтрализующие грелин. Введение мышам грелина привело к набору веса, тем временем как грызуны, получавшие инъекцию антигрелина, набирали на 15% меньше веса, питаясь по высокожирной диете. В ближайшие месяцы группа начинает опыты на людях. Грелин - это лишь один из пятнадцати химикалиев организма, контролирующих аппетит(от лат. appetitus - стремление, желание), приятное ощущение, связанное с потребностью в пище, а также физиологический механизм, регулирующий поступление в организм пищевых веществ и скорость метаболизма, поэтому его подавление не вылечит ожирение. По материалам American Journal of Clinical Nutrition 34:52-64, 2007 Tribunsky.RU