Основа диеты Аткинса - сильно серьезное ограничение потребления углеводов. При этом численность белков и жиров, общая калорийность рационапаек пищевого довольствия и объем употребляемой пищи никак не ограничиваются. Таким образом, диета(от греч. diaita - образ жизни, режим питания), специально разработанный режим питания в отношении количества, химического состава, физических свойств, кулинарной обработки и интервалов в приёме пищи доктора Аткинса относится к низкоуглеводным и оттого имеет все достоинства и недостатки, а кроме того противопоказания белковых диет. Сам Аткинс объясняет эффективность диеты(от греч. diaita - образ жизни, режим питания), специально разработанный режим питания в отношении количества, химического состава, физических свойств, кулинарной обработки и интервалов в приёме пищи тем, что при малом количестве углеводов [...]