Бодибилдеры уже знают, насколько полезно применять рыбу. Согласно Хосе Антонио (Jose Antonio), "это отменный источник протеина, содержащий все незаменимые аминокислоты, а жирыприродные соединения, находящиеся в тканях животных, растений, в семенах и плодах различных растений, в некоторых микроорганизмах. Как правило, это смеси, состоящие из полных эфиров глицерина и жирных кислот (особенно омега-3 жирные кислоты) по своим полезным свойствам на голову выше всех других природных жиров. Кроме всего прочего они подавляют подъем опухолей и снижают риск развития сердечнососудистых заболеваний. Рыбий жир (особенно эйкозапентоевая кислота) в ходе целого ряда опытов над животными продемонстрировал свои антикатаболические эффекты". Да, потребление рыбы способно создать и сохранить ваши мышцы, но безопасным ли будет посещение ближайшего суши-бара после каждой тренировки? Скорее всего, безопасно, но не для людей с нарушениями функции печени или ослабленной иммунной системой. В влажный рыбе вероятность наличия паразитов гораздо выше, чем в приготовленной. American Journal Physiology Endocrinology Metabolism, 291: E1197-E1205,2006